2013年初，为倡导厉行节约、反对铺张浪费，“光盘行动”在全国推行，倡导市民打包剩饭，“光盘”离开，各大高校纷纷响应。4年过去，二外“光盘行动”成效如何？
为此，记者进行了“关于二外光盘行动开展情况的调查”，在全校范围内发放问卷，以了解二外学生对于“光盘行动”的认识了解以及践行程度等。
记者共发放66份问卷，女性占86.89%，男性占13.11%。在接受问卷调查的同学中，49.18%表示非常了解光盘行动，50.82%表示听说过但并不是非常了解。由此可见，在二外，几乎没有学生不知道光盘行动，光盘行动在校园中广泛普及，其倡导的‘节约粮食’的理念也影响着同学们的就餐习惯。
在“剩饭量”一项调查中，约77%的学生从不剩菜或者只剩很少，基本可以做到不浪费食物，但仍有约23%的同学剩饭量相对较多。这也就意味着，如果每日有4000名学生就餐，就有约920名学生剩饭一半及以上。假设以一顿饭重约200克，那么一天浪费的粮食就有约276千克。二外在校生（本科生加留学生）现有7100余人，按问卷中概率计算，每天约有1600人剩饭一半及以上。这些人一年浪费的粮食共计超过60吨，相当于地球上12万饥饿人口一天的伙食。
是什么原因导致部分学生没有做到“光盘”呢？调查结果显示，未光盘的最主要的原因是饭菜太多以及饭菜中有不爱吃的食物。另外，挑食现象依然存在，加之饭菜不好吃与减肥等因素，成为食物浪费的几大诱因。
除了加大宣传，使学生形成自觉节约粮食的意识之外，学校和食堂也应采取相应的措施，鼓励和推动就餐者光盘。如学校可以适当奖励光盘行为、与食堂协商确定饮食规范。
就食堂而言，同学们希望食堂可以提供半份、小餐服务，认可这一建议的同学占据了91.8%。事实上，山东风味、北方风味等不少档口已经设置了自选菜品，同学们可以根据自己的食量购买食物。此外，改善饭菜质量、美化食堂环境和提高食堂饭菜卫生水平也是食堂日后可以逐渐改进的方向。
师说：让光盘成为一种道德意识与行为习惯
浪费现象还或多或少存在二外学生的日常生活中，食堂里每天都会处理掉许多剩饭剩菜。对此，马克思主义学院副教授宋振美说出了自己的看法：“应该让节约粮食成为一种道德意识和行为习惯。”宋振美认为，光盘行动是对传统美德节约节俭的倡导，是一种引导人们珍视粮食和敬畏粮食的一种现代行为习惯，学校应该让光盘行动成为校园文化以及大学生生活的一部分。“学生们的思想意识是一方面，食堂对于每顿饭的饭量控制也有问题。”宋振美表示，同学们浪费的原因是多方面的，食堂应该调查学生浪费原因，除了自身的行为习惯，学校饭菜的口味、学生食量的大小等都会影响到饭菜的浪费，只有先找到了具体原因，对症下药，才能有效地解决该问题。
谈及解决方法，宋振美认为食堂方面除了粘贴一些有关光盘行动的宣传标语，最重要的还是学生自己提升自身道德意识，“我们必须让学生们知道，‘一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰’，只有这样的思想观念确立起来以后，同学们在行为上才会发生改变。”
“光盘行动”靠大家
二外食堂随处可见的节约粮食标语，无时无刻都在提醒就餐人员要“光盘”。践行光盘行动，对当今倡导资源节约型社会发展具有重要意义。
餐桌文明是人类文明的缩影,传承了人类自古以来文明有礼、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统,更是现代文明递进、社会进步的一个标尺。正因如此,十八大以来,在党风政风的带动下,一股节俭之风吹遍了神州大地,“光盘行动”也成了妇孺皆知的高频词汇。从国家到省市,出台了许多规定,私人餐厅、学校食堂、企业食堂等也都发出了诸多倡议,目的显而易见——就是让节俭的理念真正植根于广大群众心中。
起始于2013年1月16日的“光盘行动”由一个热心公益的人发起，团队成员来自金融、广告、保险等不同的行业。光盘行动的宗旨是“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”。养成生活中珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的习惯，而不要只是一场行动。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜，在食堂按需打饭，在家按需做饭。
“光盘行动”倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物，得到从中央到民众的支持，成为2013年十大新闻热词、网络热度词汇，最知名公益品牌之一。并且在四年之后的今天，“光盘行动”依然享有很高的公众关注度。在高校食堂，“光盘”也已成为一种学生们潜移默化的习惯，“光盘行动”在校园里蔚然成风。
中科院地理科学与资源研究所课题组的调查结果显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。联合国粮食及农业组织统计，全球每年食物浪费可达13亿吨，由此造成的损失在发达国家约为6800亿美元，发展中国家为3100亿美元。因此，“光盘行动”的实施已经刻不容缓。二外将“光盘行动”融入校园文化，其积极意义不言而喻。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“对饮食，勿拣择，食适可，勿过则”、“从明天起，让我们关心粮食与蔬菜”……尽管“舌尖上的浪费”属于个人行为,“光盘行动”并不具备法律上的约束效力,我们还是应当自觉地使“光盘”成为自己的习惯。该行动在取得良好开端的同时，更难得是需要“持之以恒”。
光盘行动建议单
同学你要这样做：
1．平时了解自己的饭量，尽量买多少，吃多少，极度饥饿的状态下更加切忌“眼大肚子小”。
2．吃饭时，先食用汤类和粥类，否则容易浪费，其他类的饭菜如果吃不完可以打包带走。
3．提前告知食堂的师傅自己的忌口，以免某种食材被全部挑出不吃浪费掉，或直接影响饭菜的口味导致剩饭过多。
食堂可以这样做：
1．部分菜品可以设置为大份、小份（尤其是自选类菜品），供学生根据自己的饭量大小进行选择。
2．将菜品和主食的购买剥离开来，采用分开结算的方式。
3．推行“剩菜免费打包”服务，当学生由于饭菜剩余过多而向食堂档口索要打包盒或打包袋时，食堂不收取费用（买饭时直接打包带走的仍收取费用）。
4．食堂工作人员应定期向学生发放问卷，了解学生们的意见，以便调整饭菜口味或开发新菜品，尽量避免因不合口味而造成的食物浪费。
5．收集的残食可以卖给小作坊，经过处理后作为泔水喂养牲畜，作为牲畜的养料，减少了一部分浪费。
学校继续这样做：
1．加大“光盘行动”宣传力度，如食堂张贴海报、宣传标语等。
2．在校园内大屏幕上播放相关的宣传短片，向学生传达农作物种植不易，不应该浪费粮食的理念。
3．成立“光盘宣传队”，队员可以在学校发放宣传材料，进行口头劝导，通过微信等扩大影响力。
4．对“光盘”行为实行切实可行的奖惩机制，如累积特定次数的“光盘”可领取小的奖品。
5．组织“厨艺大赛”，让学生们通过亲自动手来体会食堂师傅的辛苦，从而自觉践行“光盘行动”，并动员身边人一起参与。